海原县教体局开展供餐学校食品安全检查

发布时间:2018-06-13 12:06 栏目:工作动态 发布单位:海原县教育局 浏览量:760

近期,县教体局组织人员对七营镇、三河镇所有供餐学校进行了食品安全检查。同时,下发了关于加强学校食材采购管理工作的紧急通知。

检查组深入供餐学校,从“十三个关口”,即:原材料采购关、入库验收关、储存冷藏关、出库关、加工关、学生食用关、清洗消毒关、食品留样关、成本核算关、校领导陪餐关、饮食结构关、从业人员健康关、场所环境关进行了全面检查。并联合县农牧、卫计、动检等部门对学校采购的牛肉进行实地查验,要求学校严把食材采购准入关,落实索证索票制度,做到源头可溯,牛肉采购做到“两证两章”齐全。

经过检查,各学校严格落实食品安全相关制度,“从采购到餐桌”全过程做到有保障措施,真正做到为就餐学生提供安全放心的饭菜要求。