
为加强学校食堂精细化管理、提高饭菜质量、筑牢食品安全防线,形成“比学赶帮超”的浓厚氛围,5月18日,白崖乡九年一贯制学校对辖区内各村小食堂从餐饮具及入库食材的摆放、档案建设、从业人员管理、食品安全管理、饭菜质量、食堂卫生、集中消毒、明厨亮灶和其他管理等方面进行了评选活动。评选组由校委会班子成员、各村小校长组成,根据优秀食堂评选评分标准,本着认真负责的态度采取无记名打分,评选出优秀食堂三个,颁发优秀食堂奖牌;优秀食堂管理员三名,颁发荣誉证书。
活动最后,学校负责人对本次活动进行了总结,对活动后续详细部署安排。要求一是要把这次观摩活动作为一次难得的交流机会,并以此为契机,相互学习、取长补短,促进提高。二是把观摩与教学常规管理结合起来,向优秀看齐,向先进学习,使学校食堂精细化管理更规范。